長野　飯綱高原の大座法師池の近くにおそば屋さんがある。
お店の名は、手打ちそば処　飯綱だ。

 

 

 

 

 

店内には、ガラス越しにそばを打つ様子を見ることができる。
そばは、二八そばと十割そば。

今回は二八そばのざる大盛りを注文した。

そばが出てくるのを待っていると、漬け物とそば団子を出してくれた。

お待ちかねのそば登場。

 

 

 

 

 

そばはコシがあって美味しい。
大盛りだけあってなかなかのボリュームだった！

◆手打ちそば処　飯綱